L’équipe

Pour découvrir les saveurs d’un nouveau cru, être conseillé sur une appellation, un millésime ou tout simplement déguster un verre, vous pouvez faire confiance à Frédéric et Florian. Profitant de près de 10 ans d’expérience, ces deux cavistes-sommeliers ne manqueront pas de vous faire partager leur passion et de vous orienter en fonction de vos goûts.
Pour ceux et celles qui veulent en apprendre davantage sur le vin, ils retroussent leurs manches tous les mardis soirs et donnent un cours en fonction d'un thème choisi par eux ou par vous.

Sélection de vins au verre

Notre sélection de vins évolue selon nos trouvailles, la saison et l'humeur !

Menu

En salle, la dégustation de vin peut être accompagnée de tapas généreuses, préparées par la cheffe Charlotte de chez "Charlotte Cuisine Heureuse" avec qui nous collaborons pour la création des cartes saisonnières. En effet, elle nous concocte des tapas du marché , pour vous offrir des ingrédients de saison. Les tapas sont servies par portion de 6 unités.

Le menu d'hiver est suspendu en raison des conditions sanitaires.

Cours d’œnologie

Vous souhaitez apprendre à déguster et à comprendre l’équilibre d’un vin, à développer votre nez et être capable de reconnaître un cépage ? Frédéric et Florian peuvent vous initier au monde du vin sur des thèmes techniques (dégustation, vigne, élaboration du vin, régions, ...) ou ludiques et gourmets (les accords vins/musique, les vins et les fromages, les vins et les charcuteries, ...) dans une ambiance conviviale, alliant la théorie à la pratique.^*Sur réservation. Groupe de 8 maximum. Durée 1h30 de 19h30 à 21h, tous les mardis soirs. Prix par personne 45€, incluant vins et tapas. Remise immédiate de 10% sur tous les achats en cave suivant le cours.

Infos pratiques

La Cave du Carton de Six vous accueille en boutique jusque 18h, au 59 rue Popincourt. En période de couvre-feu, nous assurons des livraisons à domicile, gratuites dans le 11ème arrondissement, du lundi au samedi, de 18h30 à 20h.

Il vous suffit d'envoyer votre demande à l'adresse COMMANDES@CARTONDESIX.FR et de remplir le formulaire qui vous est automatiquement adressé.