Carton de Six. Le Bar est ouvert durant l'été 2021.

Nos vins, bières et champagnes ainsi que nos tapas, buns et croques sont servis en salle et en terrasse du mardi au samedi, de 17h à 23h - 1h (vendredis/samedis).

À 20m de là, La Cave du Carton de Six vous propose une large gamme de vins bio, biodynamiques, naturels et traditionnels, ainsi que des champagnes de vignerons, des spiritueux, bières régionales, cidres et autres softs.

Nos horaires sont régulièrement mis à jour en fonction de l'évolution du contexte sanitaire. N'hésitez pas à appeler au 01 81 69 59 87 pour plus d'informations.

L’équipe

Pour découvrir les saveurs d’un nouveau cru, être conseillé sur une appellation, un millésime ou tout simplement déguster un verre, vous pouvez faire confiance à l'équipe des cavistes-sommeliers du Carton de Six: Frédéric, Florian et Bohdan. Profitant de près de 10 ans d’expérience, ils ne manqueront pas de vous faire partager leur passion et de vous orienter en fonction de vos goûts.
Pour ceux et celles qui veulent en apprendre davantage sur le vin, ils retroussent leurs manches tous les mardis soirs et donnent un cours en fonction d'un thème choisi par eux ou par vous.

Sélection de vins au verre

Notre sélection de vins évolue selon nos trouvailles, la saison et l'humeur !

À la une en septembre

  • IGP ToscaneAmpeleia, Unlitro, 2020

    Produit en Toscane par la talentueuse Elisabetta Foradori, cette conviviale bouteille de rouge de soif, format 1L, est produit à base Alicante / Cannonau / Carignano. En bouche une gamme aromatique pleine de fraîcheur, digeste et pleine de fruits frais. Finale légèrement épicée qui structure un peu l'ensemble. À vos verres !

Les rouges

Le verre (12 cl)

  • AOP CahorsDomaine Capelanel, Petitou, 2016

    4.5 €

  • IGP VaucluseDomaine de la Célestière, VDP Vaucluse, 2020

    4.5 €

  • AOP Bordeaux SupérieurChateau Moutte Blanc, Hope, 2016

    4.5 €

  • IGP Saint -Guilherm-le-DésertDomaine Voute du Verdus, Cinsault, 2020

    5 €

  • AOP VentouxChâteau Jocas, Eléphant, 2016

    5.5 €

  • Vin de FranceDomaine de Sulauze, Cochon, 2018

    6.5 €

  • AOC Monthélie (Bourgogne)Domaine Berthelemot, Monthélie 2017, 2017

    8 €

  • AOP ChinonDomaine Bernard Baudry, Les Grézeaux, 2017

    8.2 €

  • IGP Pays d'HéraultDomaine Pierre Vaïsse, Galibaou du Russe, 2016

    9 €

  • AOP SaumurDomaine de Rocheville, PICHET 0,5L - Saumur, 2019

    14.9 €

Les blancs

Le verre (12 cl)

  • AOP côtes du RoussillonMas Las Cabes, Cabes, 2019

    4.5 €

  • AOP Pouilly FuméDomaine Petit, Le Petit Marin, 2020

    5.5 €

  • AOP Mâcon-VillagesThibault, Mâcon, 1010

    6 €

  • AOP Muscadet côtes de GrandlieuDomaine Malidain, Amphibolite, 2016

    6.5 €

  • Vin de FranceNicolas Mariotti Bindi, Zinzinu, 2020

    6.9 €

  • AOP côtes d'AuxerreDomaine Edouard Lepesme, Chardonnay, 2019

    7 €

  • AOP SaumurDomaine de la Renière, La Cerisaie, 2019

    7 €

  • AOP BandolDomaine Tempier, Bandol, 2020

    8 €

  • Vin de France - RhônePoivre d'Âne, PICHET 0,5L - Vermentinu, 2020

    9 €

Les rosés

Le verre (12 cl)

  • IGP Sables de CamargueDomaine de Jarras, Jarras, 2020

    4.5 €

  • AOC Coteaux d'Aix en ProvenceDomaine de Sulauze, Pomponette, 2020

    5.5 €

  • IGP Comtés RhôdaniensDomaine des Pampres d'Or, PICHET 0,5L - Sables, 2019

    9 €

Cours d’œnologie

Vous souhaitez apprendre à déguster et à comprendre l’équilibre d’un vin, à développer votre nez et être capable de reconnaître un cépage ? Frédéric et Florian peuvent vous initier au monde du vin sur des thèmes techniques (dégustation, vigne, élaboration du vin, régions, ...) ou ludiques et gourmets (les accords vins/musique, les vins et les fromages, les vins et les charcuteries, ...) dans une ambiance conviviale, alliant la théorie à la pratique.*Sur réservation. Groupe de 8 maximum. Durée 1h30 de 19h30 à 21h, tous les mardis soirs. Prix par personne 45€, incluant vins et tapas. Remise immédiate de 10% sur tous les achats en cave suivant le cours.

Ça vous intéresse ?

Infos pratiques

Carton de Six. Le Bar est un bar à vins et à tapas situé dans une petite rue du village Popincourt. L'équipe vous accueille pour un verre, un évènement , un cours. Il suffit de nous appeler ou de nous envoyer un e-mail !

Carton de Six

16 rue de l’Asile Popincourt,
Paris 11e (métro St-Ambroise)

Mardi-jeudi 17h-minuit

Vendredi-samedi 17h-01h

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