Bienvenue au Carton de Six. La Cave !

Cavistes depuis 2016, nous avons à coeur de vous présenter une sélection soignée et à prix démocratiques tout au long de l'année. Si vous êtes à la recherche de raretés ou crus plus exceptionnels, passez nous rendre visite, nous en avons également !

Vous êtes une entreprise à la recherche de cadeaux clients ? Nous travaillons avec plusieurs TPE-PME dans notre quartier et avons l'habitude de gérer ces demandes plus complexes. Parlez-nous en !

Vous êtes particulier et souhaitez accompagner vos mets d'événements de vins adéquats ? Notre expérience de sommeliers se mettra à votre profit pour un accord juste à prix intéressants.

A bientôt !

L'équipe Carton de Six

L’équipe

Pour découvrir les saveurs d’un nouveau cru, être conseillé sur une appellation, un millésime, vous pouvez faire confiance à l'équipe des cavistes-sommeliers du Carton de Six: Camille et Frédéric. Profitant de près de 10 ans d’expérience, ils ne manqueront pas de vous faire partager leur passion et de vous orienter en fonction de vos goûts.

Les vins du moment

Notre sélection de vins évolue selon nos trouvailles, la saison et l'humeur !

À la une en avril

  • ChampagneMontagne de Reims, Champagne A. Lamblot - Intuition Nature, 2023

    Assemblage changeant, élaboré à l'intuition avec une viticulture naturelle. Immense champagne plein de pureté et de persistante toute en fraîcheur. Origine : Montagne de Reims, Massif de Saint Thierry et Vallée de l'Ardre Sols : Sableux à limoneux Pas de chaptalisation, de collage ou de passage au froid. Remuage manuel Dégorgements à la volée en lune montante et descendante Brut Nature (0gr/L), soufre: <20mg/L total.

Cours d’œnologie

Vous souhaitez apprendre à déguster et à comprendre l’équilibre d’un vin, à développer votre nez et être capable de reconnaître un cépage ? Frédéric et Camille peuvent vous initier au monde du vin sur des thèmes techniques (dégustation, vigne, élaboration du vin, régions, ...) ou ludiques et gourmets (les accords vins/musique, les vins et les fromages, les vins et les charcuteries, ...) dans une ambiance conviviale, alliant la théorie à la pratique.*Sur réservation. Groupe de 8 maximum. Durée 1h30 de 20h à 21h30, tous les jeudis soirs. Prix par personne de 40€ à 100€ (suivant le thème), incluant vins et tapas.

Ça vous intéresse ?

Infos pratiques

Carton de Six. La Cave est située au 59 rue Popincourt 75011 Paris.

VACANCES de Pâques 2025: horaires réduits 11-15 et 17.30-21h du lundi au samedi.

Vins, champagnes et bières sont disponibles au frais à l'année.
Nous sélectionnons quelques produits d'épicerie fine pour accompagner vos vins d'apéro (saucissons, rillettes, chips, tartinables végé, ...).

Carton de Six

59 Rue Popincourt,
Paris 11e (métro St-Ambroise)

Lundi à samedi 11-15h et 17-21h

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