Carton de Six. Le Bar vous souhaite la bienvenue !

Nos vins, bières et champagnes ainsi que nos tapas, mini-burgers et duos de croques sont servis en salle (et bientôt en terrasse) du mardi au samedi, de 17h à 23h - 1h (jeudis, vendredis/samedis).

À 20m de là, La Cave du Carton de Six vous propose une large gamme de vins bio, biodynamiques, naturels et traditionnels, ainsi que des champagnes de vignerons, des spiritueux, bières régionales, cidres et autres softs.

Nos horaires sont régulièrement mis à jour en fonction de l'évolution du contexte sanitaire. N'hésitez pas à appeler au
01 81 69 59 87 pour plus d'informations ou consulter les pages Google de chaque établissement (Bar et Cave).

L’équipe

Pour découvrir les saveurs d’un nouveau cru, être conseillé sur une appellation, un millésime ou tout simplement déguster un verre, vous pouvez faire confiance à l'équipe des cavistes-sommeliers du Carton de Six: Frédéric, Florian et Bohdan. Profitant de près de 10 ans d’expérience, ils ne manqueront pas de vous faire partager leur passion et de vous orienter en fonction de vos goûts.
Pour ceux et celles qui veulent en apprendre davantage sur le vin, ils retroussent leurs manches tous les mardis soirs et donnent un cours en fonction d'un thème choisi par eux ou par vous.

Sélection de vins au verre

Notre sélection de vins évolue selon nos trouvailles, la saison et l'humeur !

Cet été on met le cap vers la Provence et ses nombreuses appellations "bords de mer" mais aussi de l'arrière-pays provençal qui regorge de pépites.

Les nouvelles cuvées feront leur apparition mi-juin !

Les rouges

Le verre (12 cl)

  • AOP Fiefs VendéensDomaine Mercier, Racine - HVE, 2019

    5 €

  • IGP Val de LoireDomaine des Roseraies, Eté Indien - Grolleau - AB, 2021

    5 €

  • AOP CorbièresDomaine Sophie Guiraudon, Lolo de l'Anhel - AB, 2020

    5.5 €

  • IGP Côtes du LotDomaine de Belmont, Syrah - AB, 2020

    6 €

  • AOP Castillon Côtes de BordeauxChateau Brandeau, Joue Franc Jeu (100% cab'franc) - AB, 2020

    6.1 €

  • AOP Pic-Saint-LoupChateau La Roque, Pic Saint Loup - AB, 2020

    7 €

Les blancs

Le verre (12 cl)

  • IGP Val de LoireDomaines des Rochelles, Chenin - AB, 2021

    4.5 €

  • AOP Coteaux d'Aix en ProvenceChâteau Paradis, Paradis - AB, 2021

    5 €

  • AOP TouraineLa Grange Tiphaine, Trinqu'Âmes - AB, 2021

    5 €

  • VDF - Rhône septentrionalDomaine Bruyère et Fils, Passion Viognier, 2020

    5.5 €

  • AOP Coteaux d'Aix en ProvenceDomaine de Sulauze, Galinette -AB, 2020

    6 €

  • AOP Muscadet ôtes de GrandlieuDomaine Malidain, Amphibolite- AB, 2017

    6.5 €

  • AOC Pouilly FuméDomaine du Bouchot, Terres Blanches - AB, 2020

    8 €

Les rosés

Le verre (12 cl)

  • AOP Sables de CamargueDomaine de Jarras, Gris de Gris - AB, 2021

    4.5 €

  • AOP Coteaux Varois en ProvenceBastide de Blacaillou, Joio - AB, 2021

    5.75 €

  • VDP Méditerrannée - ABMas de Bertrand, Les Cinq Pierres de Mérifonds - PICHET 0,5L, 2021

    15 €

Cours d’œnologie

Vous souhaitez apprendre à déguster et à comprendre l’équilibre d’un vin, à développer votre nez et être capable de reconnaître un cépage ? Frédéric et Florian peuvent vous initier au monde du vin sur des thèmes techniques (dégustation, vigne, élaboration du vin, régions, ...) ou ludiques et gourmets (les accords vins/musique, les vins et les fromages, les vins et les charcuteries, ...) dans une ambiance conviviale, alliant la théorie à la pratique.*Sur réservation. Groupe de 8 maximum. Durée 1h30 de 19h30 à 21h, tous les mardis soirs. Prix par personne 45€, incluant vins et tapas. Remise immédiate de 10% sur tous les achats en cave suivant le cours.

Ça vous intéresse ?

Infos pratiques

Carton de Six. Le Bar est un bar à vins et à tapas situé dans une petite rue du village Popincourt, 11ème arr. à Paris. L'équipe vous accueille pour un verre, une planche, une bouteille, un évènement , un cours. Il suffit de nous appeler ou de nous envoyer un e-mail !

Carton de Six

16 rue de l’Asile Popincourt,
Paris 11e (métro St-Ambroise)

Mardi-mercredi 17h-23h

Jeudi-samedi 17h-01h

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